洪山菜薹介绍

武汉洪山,处于丘陵地带,有九岭十八凹,土质为红壤和黄壤土,避风向阳,又有泉水浇灌,冬春之际,气候温和,最宜紫菜苔的生长。历史:《名医别录》中记载:芸苔“乃人间所啖菜”,这里的“芸苔”就是紫菜苔,就是我们现在常言道的洪山菜薹。早在三国时,洪山紫菜苔已是普遍食用的蔬菜。

作为地道湖北名产,洪山菜薹与武昌鱼齐名。清人在《汉口竹枝词》中唱道:”不需考究食单方,冬月人家食品良,米酒汤圆宵夜好,鳊鱼肥美菜薹香”。清末慈禧太后常差人来楚索取洪山菜薹,视之为”金殿玉菜”。 它营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,维生素C比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽、质地脆嫩、味道清甜,为佐餐之佳品。洪山菜薹 ,尤以洪山宝通寺至卓刀泉九岭十八凹一带出产的品质最佳。

菜薹产品

¥99.00
¥199.00
¥388.00