洪山菜薹介绍
武汉洪山，处于丘陵地带，有九岭十八凹，土质为红壤和黄壤土，避风向阳，又有泉水浇灌，冬春之际，气候温和，最宜紫菜苔的生长。历史：《名医别录》中记载：芸苔“乃人间所啖菜”，这里的“芸苔”就是紫菜苔，就是我们现在常言道的洪山菜薹。早在三国时，洪山紫菜苔已是普遍食用的蔬菜。
作为地道湖北名产，洪山菜薹与武昌鱼齐名。清人在《汉口竹枝词》中唱道:”不需考究食单方，冬月人家食品良，米酒汤圆宵夜好，鳊鱼肥美菜薹香”。清末慈禧太后常差人来楚索取洪山菜薹，视之为”金殿玉菜”。 它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，维生素C比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽、质地脆嫩、味道清甜，为佐餐之佳品。洪山菜薹 ，尤以洪山宝通寺至卓刀泉九岭十八凹一带出产的品质最佳。了解更多>>
洪山菜薹的传说
武昌小洪山古称东山为楚地风水郁结之所，自古相传山中有一处仙家小洞天，门户偶有开启，灵气泄出使得山中草木繁盛山川
洪山菜薹正宗原产地
洪山菜薹正宗产地为湖北省武汉市洪山区，是湖北省武汉市洪山区特产，中国国家地理标志保护产品。 洪山，位于武汉
洪山菜薹和普通菜苔的区别
洪山菜薹和普通菜苔的区别在以下几个方面： 1、外观上 洪山菜苔的花下有细小的分支，普通菜苔没有 洪山菜苔出苔带
洪山菜薹产品
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洪山菜薹资讯
洪山菜薹有哪些功效营养价值？
经研究分析，每百克洪山菜薹的可食部分，约含水分90克，蛋白质1.6毫克，维生素C 75毫克，胡萝卜素0.88毫
武汉特产洪山菜薹：四招教您分辨正宗的洪山菜薹
武汉洪山菜薹拥有1700多年的种植历史，是武汉人心中殿堂级的存在。 它于2006年取得国家地理标志产品保护标识
洪山菜薹和普通菜苔有什么区别？
正宗洪山菜薹和普通菜苔有什么区别，可以从外观、口味和上市时间三个方面来辨别。 外观上： 1.正宗洪山菜薹的花下
洪山菜苔的种植时间与方法
洪山菜薹通常在7至9月份下旬进行种植。12月份开始采收上市，种植洪山菜苔宜选择肥沃的沙质土壤，并施足肥料后进行
洪山菜薹原产地介绍
原乡 原土 原产地
不是所有的红菜苔都叫“洪山菜薹”
不是所有的洪山菜薹都来自原产地、原乡、原土的矿脉红土壤
深层甘泉的独有小环境
1700多年源种代代优选根脉传承
15年潜心坚守传统农法种植
成就《舌尖上的中国》珍馐佳肴
我们
放弃地产时代的一夜暴富
坚守闹市区唯一仅存的80.13亩原产地
只为楚人寄托了1700多年的乡愁
荣誉资质
2005年12月31日，原国家质检总局批准对“洪山菜薹”实施地理标志产品保护。
2017年，“洪山菜薹”正式被确定为农业部农产品地理标志农产品。
第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。
