洪山菜苔不是浪得虚名。这确实是一道很棒的菜。被称为“金殿玉菜”的洪山菜苔，晶莹剔透，冰清玉洁，真有“冰清玉洁如霜”的玉质。它比普通的菜苔大好几倍，紫色的茎干丰满圆润，具有弹性，打结也不成问题。
洪山菜苔是一种绿色蔬菜，但具有肉感和肉鲜味的味道。池莉曾在她的小说中写过洪山菜苔的香味：“广东的苦瓜太淡，海南的空心菜太淡，北方的萝卜太淡，湖南和四川的辣椒太辣，绍兴的臭豆腐太臭…只有洪山菜苔，只有洪山菜苔才叫香。”
有一首诗咏洪山菜苔：“塔影钟声映紫菘。”紫菘即洪山菜苔。意思是，只要能听到洪山塔的倒影和宝通寺的钟声，洪山菜苔的味道就是正宗的。经专家考察发现，宝通寺原种植区的土壤为一种特殊的碱性灰质潮土，土壤中还含有多种微量元素。此外，在原种区还有一个“小气候”。
因此，可以刮去那里的土地，移走那里的土壤，但你不能移走那里的空气、气候、灌溉水和其他资源。因此，洪山菜苔成为“国家地理标志保护产品”，再加上传统的种植方法，洪山菜苔成为了千古名菜。大雪后抽苔的花茎味道更好。如果在腊月前来到武汉，这是吃洪山菜苔的好时机。
以上就是关于洪山菜苔的美味并非浪得虚名！、洪山菜苔的美味不容小觑！
菜薹的独特魅力，让人回味无穷！相关内容，希望能帮助到您
正宗紫菘原产地菜薹 假一罚十。新鲜采摘新鲜发货，顺丰冷链特快，大部分地区48小时内收货。可联系客服到基地现摘现买！【温馨提示：近期网上出现不少包装外观差不多，也打着紫菘原产地名义销售的洪山菜苔，辨别很简单，我们都是原产地顺丰发货，收到货后快递单可以看到发货地址，原产地菜薹口感更好1700年历史传承，送礼更表心意，切勿因为几十元价格差异买到假冒紫菘原产地洪山菜苔】