菜苔属于十字花科，可以当蔬菜吃。多数品种对光照要求不高，但其生长主要受温度影响。它的主食是花苔，它是一种特殊的蔬菜，所以有人问，菜苔是什么菜长出来的?
菜苔其实属于油菜，所以可以说它是从油菜中长出来的，因为它的花形和油菜很相似，所以在我们日常生活中经常被称为菜心。而且，菜苔类似于绿色蔬菜，味道鲜美，是湖北武汉特有的蔬菜，含有丰富的维生素和各种微量元素，对人体有好处。
洪山菜苔的营养价值
1. 菜苔含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后，会转化为维生素A。如果适当地吃一些，可以使我们的皮肤更健康而且对我们的视力也有好处，有助于缓解视力压力。
2. 菜苔中含有丰富的钙元素，它可以促进儿童牙齿和骨骼的生长，预防老年人骨质疏松，并提高我们身体的免疫功能，使我们的免疫系统变得更强。
3. 菜苔富含钾元素，能调节人体渗透压平衡，帮助蛋白质等大分子物质代谢，从而维持人体肌肉组织的正常功能。
4. 菜苔还含有丰富的矿物质，不仅可以提高我们人体自身的抵抗力，还可以维持正常的骨密度。此外，它还可以维护我们肠胃的健康。
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