一方水土一方人，植物亦是如此，菜苔是一种区域性植物，分布在长江中下游地区。其中，湖北武汉栽培历史悠久，以武昌洪山到卓刀泉九岭十八凹一带出产的品质较好，它被称为“洪山菜苔”
从1700年前有栽培历史以来到现在，关于洪山菜苔的传说有好十几个不同版本，不过武汉人并不会为先有宝塔，还是先有菜苔去争辨，毕竟洪山菜苔好吃和喜欢吃才是他们的理解。
洪山菜苔，外形肥硕，茎长而直，色泽浅红，靠近顶部的茎会比较软，整个菜苔是从下到上逐渐收小，而且叶子稀疏，所以有一种“头轻脚重”的倒喇叭感觉。但也正是因为长茎少叶的特点，洪山菜苔的主要食用部分集中在“茎”上，所以对于吃惯洪山菜苔的武汉人来说，只要看一看茎的长短粗细、颜色，就能立刻判断出洪山菜苔是不是来对了地方、新不新鲜、好不好吃。
洪山菜苔在烹饪上有些特色。一是水分多，二是不容易入味。所以，洪山菜苔没有其它蔬菜那种浓烈的味道，吃的时候往往能尝到原汁原味的菜香味，爽脆爽口。因此，洪山菜苔常见的做法是清炒、醋炒，腊肉炒等，其色碧中带紫，其味鲜嫩爽口。
以上就是关于洪山菜苔好不好一眼就看得出来！、洪山菜苔的好坏一目了然！
洪山菜薹好不好一眼就看得出来！相关内容，希望能帮助到您
正宗紫菘原产地菜薹 假一罚十。新鲜采摘新鲜发货，顺丰冷链特快，大部分地区48小时内收货。可联系客服到基地现摘现买！【温馨提示：近期网上出现不少包装外观差不多，也打着紫菘原产地名义销售的洪山菜苔，辨别很简单，我们都是原产地顺丰发货，收到货后快递单可以看到发货地址，原产地菜薹口感更好1700年历史传承，送礼更表心意，切勿因为几十元价格差异买到假冒紫菘原产地洪山菜苔】